Jeigu turite šaldytuvą, kurį kas savaitę tenka išvalyti nuo supuvusių pomidorų, pamirštų sūrio gabaliukų ir apšalusios mėsos „iš pernai", šis straipsnis gali sutaupyti jums kelis šimtus eurų per metus. Ir suerzinti, kad niekas to anksčiau nepasakė.
Mano vardas Rasa, man 42-eji, gyvenu Kaune ir esu dviejų vaikų mama. Prieš du mėnesius padariau paprastą eksperimentą. Pradėjau užrašinėti kiekvieną maisto produktą, kurį mūsų šeima išmeta į šiukšlių dėžę. Kiekvieną pamirštą agurką. Kiekvieną pajuodusį avokadą. Kiekvieną apšalusią vištienos krūtinėlę. Maniau, kad sužinosiu kažką įdomaus.
Nusprendžiau, kad sužinojau kažką, ko būčiau mieliau nežinojusi.
Po 30 dienų sėdau prie stalo su savo užrašine ir kalkuliatoriumi. Pasakysiu atvirai — laukiau nemalonios sumos. Bet ne tokios nemalonios.
- Supuvusi mėsa po 3–4 dienų šaldytuve — net jei pirkau šviežią
- Pajuodę avokadai, kurių antra pusė niekada neišlieka
- Akcijinė vištiena iš Maximos — nespėjome suvalgyti, trečdalis į šiukšles
- Parmezanas, kurio kraštai virto akmeniu po savaitės
- Virti patiekalai, kurie ketvirtąją dieną kvepėjo „įtartinai"
- Šaldiklyje ledu apaugusi mėsa, kurios skonis pražuvo
Galutinė suma: 34 eurai per vieną mėnesį. Per dvylika mėnesių — daugiau nei 408 eurai. Tai ne atostogos. Tai ne nauja skalbyklė. Tai paprasčiausiai 408 eurai, kuriuos suvalgo šiukšlių dėžė, ir niekas iš mūsų nė nepastebi.
Nuėjau pas kaimynę Daivą tą patį vakarą. Ji pensininkė, gyvena viena, bet kiekvieną sekmadienį pas ją šaldiklis pilnas — šviežios mėsos, paruoštų pietų, daržovių iš sodo. Klausiu: „Daiva, kaip jūs tai darote, kad nieko neišmetate?". Ji nusijuokė. „Rasa, aš turiu tą mažą dėžutę. Ateik, parodysiu."
Daiva iš stalčiaus išėmė mažą baltą dėžutę, mažesnę už mano kavos malūnėlį. Įdėjo į specialų maišelį gabaliuką vištienos filė, uždėjo viršų, paspaudė vieną mygtuką. Per aštuonias sekundes oras iš maišelio išsiurbė, maišelis tapo kietas kaip plytelė, ir Daiva ramiai sviedė jį į šaldiklį.
↑ Būtent tai, ką pamačiau pas Daivą: mėsa į maišelį → oras išsiurbtas per 8 sekundes → šaldiklis.
„Šita mėsa išbus šaldiklyje trejus metus ir skonis bus kaip šiandien", — pasakė ji. „Be ledo. Be išdžiūvimo. Jokių 'šaldiklio' natų."
Paklausiau kiek kainavo. Atsakė: „49 eurai, tiesiogiai iš gamintojo, su 50% nuolaida". Maniau, juokauja. Išėmė telefoną, parodė užsakymą. 49 € vietoj 98 €. Atsiskaitymas pristatymo metu. Pristatymas per kelias dienas.
Štai kodėl tai veikia:
- Pašalinamas deguonis — ne šaldytuvas gadina maistą, gadina oras. Jokio deguonies = jokių bakterijų augimo
- Mėsa šaldytuve iki 15 dienų vietoj 3–4 — be konservantų, tik be oro
- Mėsa šaldiklyje iki 3 metų — be ledo kristalų, be išdžiūvimo, kaip ką tik parnešta
- Paruoštas maistas 8–10 dienų — sekmadienio puodas trunka iki penktadienio
- Vienas mygtukas — naudoti gali net aštuonerių metų vaikas
- Kompaktiškas dydis — telpa į įprastą virtuvės stalčių, ne naujas šaldytuvas
- Tylus veikimas — nepažadina vaikų, nekelia triukšmo kaip senieji modeliai
- BPA-nėra maišeliai — tinka šaldymui, mikrobangų krosnelei ir net virimui vandenyje
- Maišeliai indaplovei — išplauni, naudoji pakartotinai
Prieš rašydama šį straipsnį, asmeniškai patikrinau Pigu.lt, Varle.lt, Senukus, Skelbiu.lt ir Topo Centrą. Šis prietaisas nėra parduodamas nė vienoje iš šių vietų — ir tai nėra atsitiktinumas.
Gamintojas parduoda tik tiesiogiai per oficialų puslapį, apeidamas tinklines parduotuves ir jų antkainius. Būtent todėl galite jį gauti už 49 € vietoj 98 €. Jei jis patektų į Senukų lentynas, kaina beveik garantuotai šoktelėtų virš 150 € — tokia yra vidutinė didžiosios distribucijos marža.
Vertimas: tai vienintelė vieta Lietuvoje, kur šiandien galite jį nusipirkti su 50% nuolaida. Ir dar su atsiskaitymu pristatymo metu — sumokate kurjeriui tik tada, kai siunta yra jūsų rankose.
Kai gavau siuntą, nusprendžiau skirti jai sąžiningą testą. Penkias dienas iš eilės — viską, ką paprastai laikydavau plėvelėje arba plastikinėje dėžutėje, šį kartą vakuumuoju. Užrašinėju kiekvieną bandymą, kiekvieną rezultatą. Vyras iš pradžių juokėsi. Per penkias dienas nebejuokė.
Sekmadienį iškepiau jautienos kepsnį. Likutį įdėjau į maišelį, prietaisas įsiurbė orą per 8 sekundes. Trečiadienį atidariau — mėsa tokia pat sultinga kaip sekmadienį. Įprastai po dviejų dienų ji jau būtų sausesnė ir netektų skonio. Užsirašiau: „tai tikrai veikia".
Maximoje buvo akcija vištienos filė — 5,99 € už kilogramą vietoj 9,99 €. Pirkau 2 kg be baimės. Išpjausčiau į 8 porcijas, kiekvieną vakuumavau atskirai. Plokščios pakuotės sudėjo viena ant kitos kaip knygos. Pirmą kartą šaldiklis atrodo tvarkingas.
Supjausčiau pusę avokado salotoms. Antrą pusę įdėjau į mažą maišelį, vakuumavau. Po dviejų dienų atidariau — žalias, nepajuodęs, kaip ką tik nupjautas. Per metus vien avokadų į šiukšlių dėžę išmesdavau už ~50 eurų. Šis vienintelis atvejis jau pasiteisino.
Parmezano gabalo pusę vakuumavau po pirmojo naudojimo. Po savaitės atidariau: kaip naujas. Jokių kietų kraštų, jokio džiuvusio paviršiaus. Vyras, pats skeptikas, paragavo ir pasakė: „Rasa, jis tikrai kaip šiandien pjautas". Jo veidas buvo brangintas.
Sekmadienio vakarą išvirsiu penkis skirtingus patiekalus, kiekvieną vakuumuosiu į porcijas. Visa savaitė pietų — paruošta. Jokio vakarinio chaoso, jokio „kas ten rūdija šaldytuvo gale". Vyras pažiūrėjo į suderintą šaldiklį ir pasakė: „Kodėl mes to nedarėme anksčiau?". Nežinau. Bet žinome, kad nebesustosime.
Balansas po 5 dienų: nulis išmesto maisto, tvarkingas šaldiklis, akcijos perkamos be baimės, laikas sutaupytas, ir prietaisas, kurį naudoju kasdien. Rezultatas? Pokytis visam laikui. Ir tai buvo tik pirma savaitė.
Padariau tikslų palyginimą savo senos sistemos (plėvelės, plastikinės dėžutės, šaldiklio maišeliai) ir naujojo prietaiso. Štai kas paaiškėjo:
| Savybė | Vakuuminis sandarinimas | Įprasta laikysena |
|---|---|---|
| Mėsa šaldytuve | iki 15 dienų | 3–4 dienos |
| Mėsa šaldiklyje | iki 3 metų, be ledo | 3–6 mėn., ledo skonis |
| Paruoštas maistas | 8–10 dienų | 3–4 dienos |
| Supjaustytas avokadas / daržovės | 3–5 dienos, nepajuoduoja | 1 diena, juoduoja |
| Sūris, po pirmojo naudojimo | iki 4 savaičių | 3–5 dienos, kraštai kietėja |
| Dydis virtuvėje | telpa stalčiuje | — |
| Kaina | 49 € (akcijoje) | 408 € į šiukšlių dėžę per metus |
| Atsiskaitymas pristatymo metu | Taip | — |
Skirtumas nėra menkas — tai kita lyga. Prietaisas už 49 € atsiperka per nepilnus du mėnesius, o nuo to momento kiekvienas sutaupytas euras lieka jūsų piniginėje. Mano eksperimentas parodė, kad po pirmojo mėnesio vietoj 34 eurų į šiukšlių dėžę iškeliavo tik 6.
↑ Tas pats šaldytuvas prieš ir po: chaosas plėvelėje vs. plokščios, paženklintos, tvarkingos pakuotės.
Kai pradėjau šį eksperimentą, paskambinau pažįstamai dietologei — Ingridai, kuri dirba mitybos konsultacijų centre Vilniuje. Paklausiau jos tiesiai: ar vakuumiuotas maistas išlaiko tas pačias maistines medžiagas? Ar ne pavojinga laikyti mėsą 15 dienų šaldytuve? Jos atsakymas mane nustebino.
Bet tai dar ne viskas. Paklausiau Ingridos apie parduotuvės supakuotą mėsą — tą, kuri atrodo „švari" ir „moderni".
„Dauguma parduotuvės supakuotos mėsos yra apdorota modifikuotos atmosferos pakavimu — į pakuotę įleidžiamas dujų mišinys, kuris dažnai apima anglies monoksidą. Tai sukelia 'amžinai rausvą' spalvą, bet realiai mėsa gali būti kelių savaičių senumo. Namų vakuuminis sandarinimas yra grynesnis — tiesiog pašalinamas oras, nieko nepridedama."
Ji taip pat pasakė man kažką, ko nepamiršiu: Europiečiai išmeta vidutiniškai 72 kg maisto asmeniui per metus. Didžioji dalis to iškeliauja į sąvartynus, kur generuoja metaną — šiltnamio efekto dujas. „Vakuuminis sandarinimas nėra tik taupymas. Tai yra viena iš paprasčiausių dalykų, kuriuos kiekviena šeima gali padaryti dėl aplinkos."
Trumpas palyginimas: vakuumiuota vs. įprastai pakuota
| Savybė | Namų vakuumavimas | Parduotuvės plėvelė |
|---|---|---|
| Deguonies pašalinimas | 100% | Dalinis |
| Pridėtinės dujos / konservantai | Nulis | Gali būti MAP dujos |
| Šaldiklio ledo kristalai | Neformuoja | Standartinis |
| Vitaminų išsaugojimas | Aukštas | Vidutinis |
| Pakartotinis panaudojimas | Maišeliai indaplovei | Vienkartinė |
| Kontrolė kas viduje | 100% — jūsų mėsa, jūsų maišelis | Ribota informacija etiketėje |
Po pokalbio su Ingrida supratau du dalykus. Pirmas: vakuumiuotas maistas nėra kompromisas dėl kokybės — priešingai, jis dažnai yra geresnis už parduotuvės „šviežiai pakuotą". Antras: šis 49 € prietaisas daro tiesiogine prasme tai, ko jokia plastikinė plėvelė nesugeba — tikrai ir pilnai pašalina orą, saugodamas maistą ir maistingumą.
NORIU SUSTABDYTI MAISTO ŠVAISTYMĄ — UŽSAKAU →Aistė V. iš Vilniaus septynių žmonių šeimoje kiekvieną sekmadienį gamina savaitei į priekį.
Septynių žmonių šeima, kiekvieną sekmadienį gaminu savaitei į priekį. Anksčiau penktadienį pusę išmesdavau — nes penkių dienų viduryje niekas jau nenori „sekmadienio troškinio". Dabar vakuumuoju porcijomis, šaldau, ir bet kurią dieną turiu paruoštą patiekalą kaip iš ką tik pagaminto puodo. Už pirmą mėnesį prietaisas pasiteisino. Už antrą — jau sutaupiau. Tiesą sakant tikėjausi prasčiau už 49 eurus, o gavau tai, kas pakeitė visą mūsų virtuvės tvarką.
Marius K. iš Klaipėdos medžioja ir jo šaldiklis visada pilnas elnienos ir šernienos.
Medžioju, todėl šaldiklis būna pilnas elnienos ir šernienos. Su įprastu šaldymu po metų skonis nebe tas pats — atsiranda toji „šaldiklio" nata, ledo kristalai, mėsa sausėja kraštuose. Dabar vakuumuoju kiekvieną gabalą iš karto po medžioklės. Prieš mėnesį atšildžiau elnieną, kuri šaldiklyje gulėjo beveik metus — tai buvo kaip šviežia. Net žmona, kuri mano medžioklę toleruoja iš išlygų, prisipažino: „šita mėsa iš tikrųjų skani". Esu sužavėtas.
Jurgita S. iš Šiaulių buvo skeptiška dėl „pigių prietaisų iš interneto" — kol neišbandė.
Atvyko vakar ryte. Mažas, tylus, užima mažiau vietos nei mano senas virdulys. Bijojau, kad bus dar vienas stalčiaus gyventojas — o naudoju kasdien. Vaikai patys susivyniojo sumuštinius mokyklai, nes maišeliai neišsisemia, oras nepratekėjo, sumuštiniai lieka sausi. Vyras netikėjo, kad prietaisas už 49 € gali taip veikti, kol pats nepadarė sau keptuvės jautienos į porcijas. Gerai, kad užsisakiau su atsiskaitymu pristatymo metu — jokios rizikos.
Po dviejų mėnesių naudojimo susikūriau keturis „nuolatinius" scenarijus, kuriuose prietaisas pasiteisina be išimčių. Kiekvienas iš jų turi savo vaidmenį — nuo akcijų pirkimo iki savaitės maisto planavimo. Štai kaip tai atrodo praktiškai mano šeimoje.
- 2 kg vištienos filė akcijoje → 8 porcijos po 250 g
- Kiekviena porcija atskirai vakuumiuojama ir ženklinama data
- Plokščios pakuotės dedasi viena ant kitos kaip knygos lentynoje
- Šaldiklyje išbūna iki 2–3 metų be kokybės praradimo
- Sekmadienio vakarą iškepu 5 skirtingus patiekalus
- Kiekvieną padalinu į porcijas šeimos dydžiui
- Vakuumuoju ir ženklinu: „Pirmadienis — jautiena", „Trečiadienis — vištiena su ryžiais"
- Kiekvieną dieną atšildau porciją vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje
- Pomidorai, paprikos, morkos, agurkai — tiesiai iš sodo
- Švieži lapai (špinatai, petražolės, krapai) — supjaustyti, vakuumiuoti porcijomis
- Uogos (mėlynės, braškės) — plokščios pakuotės, tinka ir šaldiklio krepšeliams
- Grybai — gruodžio viduryje iškošę kaip ką tik prinešti
- Sumuštiniai mokyklai — oro nepralaidūs, nesislegia kuprinėje
- Sūrio lazdelės, obuolių gabalėliai — nepajuoduoja iki popietės
- Nameliai prie ežero — mėsa keliauja be ledo dėžės ir ilgiau išlieka šalta
- Net dokumentai ir telefonai — vandeniui atsparus išspausdintas sandarinimas
Matematika paprasta: kiekvienas iš šių scenarijų kasmet sutaupo man dešimtis eurų. Visi kartu — kelis šimtus. O prietaisas kainavo vos 49.
Pagalvokite apie tai realistiškai. Vidutinė Lietuvos šeima išmeta maisto maždaug už 400 eurų per metus. Tai ne mano išmonė — tai atitinka europinius statistikos duomenis, kai žinai, kad europietis išmeta 72 kg maisto kasmet. Prietaisas už 49 € atsiperka per nepilnus du mėnesius. Nuo to momento kiekvienas sutaupytas euras lieka jūsų piniginėje.
Per metus tai duoda daugiau nei 300 eurų grynų taupymų. Per penkerius metus — virš 1500 eurų. Ir tai skaičiuojant tik maistą, kurį nebeišmetate. Neskaičiuojant bulk akcijų pirkimo galimybės, laiko sutaupymo, organizuoto šaldiklio, mažesnio streso dėl „kas dar galioja".
Kiekvienas užsakymas ateina pilnas. Jokių „papildomai perkamų" priedų, jokių paslėptų kaštų. Štai tiksliai ką rasite dėžutėje:
- 1× Kompaktiškas vakuuminio sandarinimo prietaisas
- 30× BPA-nėra starto maišelių (įvairių dydžių — S, M, L)
- USB-C įkrovimo laidas
- Rankinis stūmiklis mažoms porcijoms
- 🎁 BONUSAS: Spausdinta knyga „Vakuuminis sandarinimas — 30 receptų savaitės planavimui"
- Garantijos ir autentiškumo sertifikatas
- Naudojimo instrukcija lietuvių kalba
- 2 metų garantija ir palaikymas
- 30 dienų grąžinimo politika
Taip — priklausomai nuo produkto. Žalia mėsa: 3–4 dienos tampa iki 15 dienų. Paruoštas maistas: 3–4 dienos tampa 8–10 dienų. Šaldiklyje žalia mėsa išlieka iki 3 metų be ledo skonio ar išdžiūvimo. Skirtumas pastebimas jau po pirmos savaitės.
Maišeliai pagaminti iš maistui skirto, BPA-neturinčio plastiko. Juos galima naudoti šaldymui, mikrobangų krosnelei ir net virimui vandenyje (sous-vide metodas). Neturi kvapo, neperduoda skonio maistui. Po naudojimo galima plauti indaplovėje ir naudoti pakartotinai.
Vienas mygtukas. Įdedate maistą į maišelį, uždedate ant prietaiso, paspaudžiate — per 8–10 sekundžių oras pašalintas ir maišelis uždarytas. Naudotojai rašo, kad net aštuonerių metų vaikas gali naudotis savarankiškai.
Prietaisas kompaktiškas — telpa į įprastą virtuvės stalčių arba lentyną. Savo dydžiu panašus į didesnę kavos malūnėlę. Galima lengvai pastatyti ant stalo arba paslėpti, kai nenaudojamas. Jokių sunkių, griozdiškų senųjų modelių bruožų.
Taip. Atsiskaitymas pristatymo metu yra prieinamas — sumokate kurjeriui grynaisiais arba kortele tik tada, kai siunta yra jūsų namuose. Jokios rizikos, jokių išankstinių apmokėjimų, jokio žaidimo su kortelėmis internete.
Pristatymas kurjeriu trunka 2–5 darbo dienas, paprastai 48–72 valandas. Nemokamas pristatymas visoje Lietuvoje. Siuntimo numerį gausite el. paštu.
Turite 30 dienų grąžinimui. Jei dėl bet kokios priežasties nebūsite patenkinta, grąžinate produktą ir gaunate visą pinigų grąžinimą. Plius 2 metų garantija pačiam prietaisui.
Komplekte yra 30 starto maišelių (įvairių dydžių), kurių pakanka visam pirmam mėnesiui aktyviai naudojant. Maišelius galima plauti indaplovėje ir naudoti pakartotinai. Papildomus maišelius galite užsakyti atskirai per tą patį tiekėją.
Praėjo du mėnesiai nuo tada, kai turiu šį prietaisą. Per tą laiką išmečiau maisto mažiau nei per bet kurią vieną praeitų metų savaitę. Šaldiklis tvarkingas. Maximos akcijos perkamos be baimės. Sekmadienio vakarinis meal prep padaro savaitės vakarus ramesnius nei bet kada anksčiau. Ir 100% žinau, ką valgo mano šeima.
Jei galėčiau pasukti laiką atgal, užsisakyčiau jį tą pačią dieną, kai Daiva man parodė — užuot laukus kelias dienas ir „pagalvojus". Nes tiesa tokia, kad po 50% nuolaidos, su atsiskaitymu pristatymo metu ir 30 dienų grąžinimo garantija, čia tikrai nėra apie ką galvoti.